时间：2019-04-19 11:20:56 编辑：佳丽女性网
导读：汤汤水水喝了对我们身体有很多好处，不同的汤类营养价值不一样，适合的养生人群也不一样，夏天喝汤可以解暑除热，清热降火，下面来看下哪些汤喝了好吧。
汤汤水水喝了对咱们身体有许多优点，不同的汤类养分价值不一样，合适的摄生人群也不一样，夏天喝汤能够解暑除热，清热降火，下面来看下哪些汤喝了好吧。
白萝卜排骨汤
资料：白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量
做法：
1、将排骨剁成3厘米巨细，白萝卜滚刀小块
2、先将排骨炖至肉脱骨时，再参加萝卜，熟烂后参加适量盐即可
成效：这道汤能够消食健胃，理气化痰，用于医治小儿厌食症。在酷热夏日，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不只滋味清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
海带绿豆煲老鸽
资料：老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量
做法：
1、绿豆提早泡2小时，干海带泡发，洗洁净泥沙
2、鸽子去皮斩件，洗洁净凉水
3、在锅里参加适量的烧开，参加鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮，翻滚后关慢火煲3小时，加盐调味就能够了
成效：海带绿豆煲老鸽这道汤有清热解毒的成效，中医师说对痱子有必定的医治作用，最合适小孩子在夏天喝。酷热的夏天，让宝宝多喝这道汤，让痱子远离宝宝。
虾皮紫菜蛋汤
资料：虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少数
做法：
1、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗洁净切小段，把鸡蛋打散备用
2、用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液
3、随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可
成效：这道汤口味鲜香，含有丰厚的蛋白质、钙、磷、铁、碘等养分素，对宝宝弥补钙、碘十分有利。
绿豆老鸭汤
资料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐斟酌
做法：
1、将老鸭洗净，去除内脏
2、绿豆浸洗洁净后连同老鸭、土茯苓一同放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可
成效：此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有作用。
1、暑天宜清补。夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为准则,应该挑选具有清淡滋阴成效的食物,如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。
2、留意保养心神。夏气候温高,气候炽热,空气湿度相对比较大,简单使人心情变得压抑,心情遽然改变就会给心脏带来极大压力,因而夏日必定要坚持心情稳定,使心境处于平缓状况,在饮食方面能够多吃一些碳水化合物,如玉米,马铃薯,面粉等,碳水化合物能够影响大脑发生冷静作用,舒缓心情,添加心脏功用工作。
3、别忘补盐补钾。夏天出汗多,体内损失的盐分就比较多。所以要留意多吃些咸味的食物,以弥补体内所失盐分,到达身体所需的平衡。此外,出汗多也会导致体内的钾离子损失过多,详细的症状是人体厌倦无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和生果中含有较多的钾,因而能够酌情有操控地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等生果,而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰厚。茶叶中含有比较多的钾,夏天的时分多喝茶,既能够避暑,又能补钾,可谓一箭双雕。
榜首,加水少。水是煲汤的要害,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时简单犯的榜首个过错是加水不行,导致半途加水,影响汤的风味。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材分量的3倍。假如半途的确需求加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做对汤的风味影响最小。
第二,煲太久。有些人总怕汤熬的时刻太短不进味儿。其实,假如是煲肉汤,时刻以半个小时至一个小时为最佳,这样既能确保口感,也能确保养分。时刻过长会添加汤中嘌呤的含量,从而添加痛风的危险,一起食物中的养分也会渐渐丢失。
第三,早加盐。盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人以为早点加盐能够让盐彻底“融入”食材和汤中,提高汤的口感,这其实是一种误解。由于盐放太早会使肉中的蛋白质凝结,不易溶解,也会使汤色发暗,浓度不行。盐放得晚并不会影响汤的滋味,反而还能使肉质坚持新鲜。所以最好在快出锅时再加盐。
1、西瓜皮凉茶
制造：将西瓜外皮绿色的那一层洗净切碎取汁去渣，参加少数白糖。
成效：祛暑，利尿，解毒。
2、紫苏薄荷凉茶
制造：薄荷叶3克，紫苏、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，参加白糖搅匀。
成效：提神醒脑，防备流感。
3、陈皮茶
制造：将陈皮10克放入茶壶中，加水，煮沸5分钟左右，放入少数白糖。
成效：常饮此茶，既能解暑又能止咳、化痰、健胃。
4、橘子茶
制造：将橘子肉(连皮)和茶叶用开水冲泡，制成橘子茶。
成效：理气消胀、生津润喉、清热止咳。
5、桑菊茶
制造：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，参加少数白糖即成。
成效：可散热清肺润喉、清肝明目，对风热伤风也有必定的作用。
6、荷叶凉茶
制造：将半张荷叶撕成碎块，与苡米30克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少数白糖搅匀，冷却后饮用。
成效：防暑降温。
7、青梅汤
制造：当季青梅买来后洗净，一层青梅一层粗盐地腌制，约一个月后青梅变软即可冲水喝(腌制隔年的青梅作用更好)。
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