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宝宝怎么吃三文鱼 宝宝吃三文鱼做法

时间:2019-04-10 11:14:21 编辑:佳丽女性网

导读:三文鱼是很多人喜欢吃的一种鱼类之一,三文鱼富含丰富的营养成分,味道鲜美,有很高的营养价值,宝宝吃三文鱼有一些要注意的地方。

三文鱼是许多人喜欢吃的一种鱼类之一,三文鱼富含丰厚的养分成分,滋味鲜美,有很高的养分价值,宝宝吃三文鱼有一些要留意的当地。

宝宝怎样吃三文鱼

三文鱼泥

适用人群:5个月以上的宝宝

资料:净三文鱼肉100克,精盐1克,白糖1克。

制法:

1.将拾掇洁净的三文鱼放入开水中,煮后剥去三文鱼皮,除掉三文鱼骨刺后把三文鱼肉研碎,然后用洁净的布包起来,挤去水分。

2.将三文鱼肉放入锅内,参加白糖、精盐搅匀,再参加200克开水,直至将三文鱼肉煮软即成。

制造要害:用新鲜的三文鱼做质料,必定要将刺除净,把三文鱼肉煮烂。

西红柿三文鱼

适用人群:6个月以上的宝宝

资料:净三文鱼肉100克,西红柿70克。精盐2克,汤200克。

制法:

1、 将拾掇好的三文鱼放入开水中煮后,除掉骨刺和皮,西红柿开水烫一下,剥去皮,切成碎末。

2、 将汤倒入锅内,参加三文鱼肉煮,稍煮后,参加切碎的西红柿、精盐,再用小火煮至糊状。

制造要害:要选择新鲜的三文鱼做质料。必定要剔净骨刺,将三文鱼肉煮烂。煮时火不能太大。

三文鱼肉松粥

适用人群:7-8个月的宝宝

资料: 大米一两,三文鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少量,清水适量。

制造:

1.将大米淘洗洁净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(留意粥要熬烂、熬粘)。

2.将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,参加三文鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。

宝宝怎么吃三文鱼 宝宝吃三文鱼做法

三文鱼肉水饺

适用人群:9个月以上的宝宝

资料:面粉500克,鲜三文鱼500克,韭菜150克,肥猪肉75克。香油30克,酱油40克,精盐15克,味精5克,熟花生油25克,料酒5克。

制法:

1.把三文鱼肉连同肥肉一起切碎,剁成茸状,加250克鸡汤搅成糊状,再参加精盐、酱油、味精,持续拌和成稠糊状时,参加韭菜(洗净切碎)、香油、料酒、拌匀成馅。

2.面粉加花生油25克、温水230克和匀,揉成面团,揪成每50克(干面)10个的面剂,擀成小圆皮,参加馅包成小饺子待用。

3.将水倒入锅内,开后下入水饺,边下边用勺在锅内渐渐推转,待水饺浮起后,见馅与皮兴起,捞出即成。

鲜香淸蒸三文鱼

适用人群:1岁以上的宝宝

资料:三文鱼肉半斤,青翠数根(切粒后1杯),姜(切末)1/4杯,蒜4瓣(切末),鲜酱油1/3 杯,料酒4小勺,菜油2小勺,白糖1小勺(可不放)。

制法:

1.三文鱼去皮洗净,切块(宽1寸,长2〜3寸)放入蒸盘,加4勺料酒。

2.蒸锅水开后,将放好鱼的蒸盘置入,加盖蒸20分钟。

3.炒料汁:热炒锅加2勺菜油,放葱、姜、蒜爆香;参加酱油、白糖拌炒。

4.将蒸好的鱼盘取出,把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁,拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。

三文鱼醪糟蛋羹

适用人群:2岁以上的宝宝

资料:鸡蛋4个,三文鱼肉,鲜虾,香菇,菜心,鱼子,盐,醪糟,胡椒粉,高汤,香菜。

制法:

1..三文鱼切小丁、鲜虾去皮留尾、参加少量盐、胡椒粉、醪糟拌匀备用。

2.香菇切丝菜心切片洗净,备用。鸡蛋打散,加水拌匀,加少量盐、拌匀后用细网漏勺过滤。

3.小碗刷油内放入三文鱼肉,参加已过滤的蛋汁至8分满,放上香菇丝菜心片、顺碗边放入鲜虾。

4.烤盘内倒2杯温水(约40度),放上小碗,进烤箱(已预热180度)烤约10分钟;也可以盖保鲜膜上蒸锅蒸熟。

5.烤熟后撒上新鲜鱼子、撒香菜即可。(也可以淋一点香油)

宝宝怎么吃三文鱼 宝宝吃三文鱼做法

宝宝吃三文鱼做法

1、三文鱼泥

适用人群:6个月以上的宝宝

资料:净三文鱼肉100克

制法:

1、将新鲜的三文鱼拾掇洁净,放入开水中,煮后剥去三文鱼皮,除掉三文鱼骨刺(必定要将刺除净)后把三文鱼肉研碎,然后用洁净的布包起来,挤去水分。

2、将三文鱼肉放入锅内,再参加200克开水,直至将三文鱼肉煮软即成。由于三文鱼原本滋味就很鲜美,没什么鱼腥味,所以不必放调料。

2、三文鱼西红柿汤

适用人群:12个月以上的宝宝

资料:净三文鱼肉100克,西红柿70克,精盐2克,汤200克。

制法:

1、 将拾掇好的三文鱼放入开水中煮后,除掉骨刺和皮,西红柿开水烫一下,剥去皮,切成碎末。

2、 将汤倒入锅内,参加三文鱼肉煮,稍煮后,参加切碎的西红柿、精盐,再用小火煮至糊状。

3、鲜香清蒸三文鱼

适用人群:1岁以上的宝宝

资料:新鲜三文鱼40克、洋葱适量、姜适量、香菜茎少量、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴

制法:

1、选择新鲜的三文鱼并且处理洁净,切块(宽1寸,长23寸),洋葱、姜切丝,香菜茎切细末。

2、将一半洋葱、姜切丝铺在盘中;将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上,再将另一半葱,姜丝放在鱼上面。

3、蒸锅水开后,将放好鱼的蒸盘放在笼屉上,盖好盖子,看到冒气后,蒸3-4分钟即可。

4、调汁:用小火将锅烧至微热,加几滴橄榄油,油不要烧得太热,烹上几滴蒸鱼豉油,再加一汤勺开水,接着倒入碗中,加上少量细香菜末调匀即可。

5、蒸好的三文鱼悄悄夹到另一个盘中,浇上调好的汁即可食用。

4、三文鱼丸

适用人群:1岁以上的宝宝

资料:三文鱼、鸡蛋、淀粉、洋葱、姜、橄榄油、食盐、鸡粉、十三香;

烹饪办法:

1、姜与洋葱切末,鱼肉也要剁成末,鸡蛋取清;

2、把切好的鱼肉、洋葱、姜,与适量的淀粉、盐、鸡粉、十三香、橄榄油混合放在一起,然后用手或筷子用力的往一个方向搅动;

3、将拌和好的馅捏成巨细均匀的圆球;

4、锅内参加适量的水,然后加热,看到水有一点泡泡呈现的时分就可以下鱼丸了,需求留意的是,鄙人鱼丸的这个进程不要让水开,水温坚持五六十度左右;

5、待鱼丸悉数弄完后,开大火将水煮开,持续煮丸子一两分钟即可。

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5、三文鱼肉水饺

适用人群:9个月以上的宝宝

资料:面粉500克,鲜三文鱼500克,韭菜150克,猪肉75克。香油30克,酱油40克,精盐15克,味精5克,熟花生油25克,料酒5克。

制法:

1、把三文鱼肉连同肥肉一起切碎,剁成茸状,加250克鸡汤搅成糊状,再参加精盐、酱油、味精,持续拌和成稠糊状时,参加韭菜(洗净切碎)、香油、料酒、拌匀成馅。

2、面粉加花生油25克、温水230克和匀,揉成面团,揪成每50克(干面)10个的面剂,擀成小圆皮,参加馅包成小饺子待用。

3、将水倒入锅内,开后下入水饺,边下边用勺在锅内渐渐推转,待水饺浮起后,见馅与皮兴起,捞出即成。

6、三文鱼小蛋糕

适用人群:18个月以上的宝宝

主料:面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量

辅料:糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙

做法:

1、将黄油加糖打起,打白后,逐一参加鸡蛋,打匀后逐步参加牛奶,打匀,加香草香精。

2、泡打粉、面粉混合,混匀后参加“1”中,最终参加三文鱼丁。

3、打匀后,放入挤袋内,挤入模内,放烤箱烤熟(200度15分钟)。 口感松软、养分丰厚、味香稠密的甘旨小甜点就做好了。

7、三文鱼蛋羹

适用人群:10个月以上的宝宝

资料:三文鱼50、鸡蛋2个、盐2g、麻油2ml。

做法:

1、三文鱼剁碎,预备2个鸡蛋。

2、鸡蛋打散加盐,油拌和均匀后过筛一次,放在开水锅上。

3、盖上盘子加上锅盖蒸8分钟。

4、8分钟后倒入三文鱼泥,再加盖蒸2分钟,关火,虚蒸5分钟后即可。

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宝宝吃三文鱼须知

1、三文鱼归于深海鱼类,养分丰厚,但用白叟的话讲是归于发物,宝宝伤风、上火、有炎症的时分是不能吃的,不然有或许会加剧病况。未足岁的宝宝要适量增加,留意调查,有些宝宝吃三文鱼会过敏。

2、三文鱼的色彩和其养分价值成正比,橘红色越深,价值越高,也越新鲜。由于色彩越深其含有的虾青素含量越高,这一点是和选择其他三文鱼类不同的。

3、三文鱼不行与柿子同食,三文鱼中的蛋白质会与柿子中的鞣酸结组成鞣酸蛋白,集合在人体内,然后引起吐逆、腹痛、中毒等症状。

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孩子吃三文鱼的优点

三文鱼是是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯、我国黑龙江省佳木斯市等高纬度区域的冷水鱼类。三文鱼肉质细嫩、色彩艳丽、口感爽滑,近年来成了家庭餐桌上的甘旨佳肴。鱼类含有丰厚的彻底蛋白质。鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最合适人体需求,简单被人体消化吸收,给宝宝健康体魄供给足够的养分支撑。三文鱼鱼肉呈橘红色,新鲜刺少,含丰厚的虾青素和不饱和脂肪酸,非常合适孩子食用,许多的家庭会在给宝宝加辅食的时分选择三文鱼。 

榜首:三文鱼具有很高的养分价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食物外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,三文鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收使用,有助于生长发育。不仅如此,三文鱼还含有丰厚的不饱和脂肪酸,在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),养分学研讨证明,omega—3不饱和脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不行少的物质,对宝宝来说发育协助效果非常大。

第二:吃鱼有一个最大的费事,那就是“鱼刺”,家长在给宝宝选购鱼肉的时分,除了考虑自身的养分价值之外,最好还要选择少刺的鱼肉,三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,归于肉质细嫩鲜美的鱼类,孩子不简单发生被鱼刺卡的风险,食用相对安全。平常咱们大多是直接生吃三文鱼,生吃的口感也是最好的,并且养分也比较丰厚,可是生吃三文鱼并不合适孩子,由于它们或许存在一些寄生虫,孩子的身体还未发育彻底,未必可以接受寄生虫的侵袭,因而家长好选用蒸、煮、炖等办法,这种吃法比较安全、清淡,并且滋味鲜美,不宜选用油炸、烤、煎等办法。别的,给孩子做鱼时可增加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡养分。炖鱼时,无妨调配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要留意,口味不该过咸,更不要增加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。

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